Mingau de tapioca

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de tapioca
2 xícaras (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de coco ralado
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água ou leite
canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
1
Em uma vasilha, deixe a tapioca de molho no leite de coco por 10 minutos.
2
Em seguida, leve ao fogo e acrescente o coco, o açúcar e o leite ou a
água aos poucos, mexendo sempre até obter um creme encorpado.
3
Depois de pronto polvilhe com canela em pó.